Notre verger compte désormais 20 poiriers.

Saviez-vous qu’un poirier peut atteindre 10 à 17 mètres et que plusieurs variétés résistent même aux très grands froids (jusqu’à -40°C degrés en hiver)? Les variétés à feuilles persistantes ne supportent toutefois pas les températures inférieures à -15°C. Le CST a choisi de cultiver des poires Williams, Abbé Fétel, Doyenné du Comice et Conférence.

Les feuilles, de 2 à 12 cm, sont parfois vertes à l’aspect lustré, parfois argentées et pubescentes. Jaunes ou blanches avec de légères nuances de rose, les fleurs mesurent de 2 à 4 cm et comptent cinq pétales. La période de floraison s’étend de début avril à fin mai. Les poiriers peuvent pousser jusqu’à une altitude de 1000 m. La taille des poires varie: de 1 à 4 cm, certaines variétés peuvent atteindre 18 cm pour un diamètre de 8 cm (source: Wikipedia).

Les fruits récoltés seront servis au CST en jus ou dans des salades de fruits et des gâteaux.